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香酥蘭花豆做法，自己在家制作

1. 將干蠶豆放入水中浸泡2天，在看電視或聽(tīng)音樂(lè)的時(shí)候動(dòng)動(dòng)手，把皮剝掉，分成兩瓣。

2. 鍋中放入適量的油，冷油下鍋，小火慢炸，再將花椒、蔥段放入炸出香味，將豆瓣炸酥。

3. 蠶豆撈起，鍋中留少許油，放入老干媽、椒鹽、五香粉丶糖，將豆瓣倒入一起翻炒，香酥的豆瓣就完成了。